Klasifikasi kertas penggoreng udara

Kertas greaseproof
Bahan dan Ciri -ciri: Umumnya, kertas gred makanan dengan rawatan khas digunakan, yang mempunyai rintangan suhu tinggi yang sangat baik dan dapat menahan suhu melebihi 250 darjah Celsius. Teksturnya sukar dan tidak mudah dipecahkan. Permukaannya telah dirawat untuk menghalang penembusan minyak dan lemak dengan berkesan, menghalang minyak makanan daripada melekat pada kuali.
Senario yang berkenaan: Sesuai untuk membuat pelbagai makanan goreng, seperti sayap ayam goreng, kentang goreng, dan lain -lain, yang dapat mengurangkan masalah membersihkan kuali dan juga mengekalkan integriti dan rasa renyah permukaan makanan ke tahap tertentu.
Kertas silikon
Bahan dan Ciri -ciri: Berdasarkan pulpa kayu, disalut dengan resin silikon di permukaan, dengan sifat bukan tongkat yang sangat baik. Mempunyai struktur microporous, ia membantu mengedarkan udara panas secara merata, menjadikan makanan lebih panas, dan pada umumnya dapat menahan suhu tinggi 220-230 darjah Celsius.
Senario yang berkenaan: Ia sangat sesuai untuk membakar makanan, seperti membuat kek, kuki, tart telur, dan lain -lain. Ia juga sesuai untuk beberapa makanan goreng yang mudah dilekatkan ke dalam periuk, yang dapat dengan mudah memangkas makanan dan mengekalkan bentuknya utuh.
Kertas tenunan
Bahan dan Ciri -ciri: Dibuat dari serat semulajadi, bebas dari bahan -bahan berbahaya, dengan kebolehkerjaan yang baik, ia dapat mengedarkan udara panas sepenuhnya di penggoreng, dengan berkesan menghalang lekatan makanan.
Senario yang berkenaan: Sesuai untuk pelbagai makanan yang memerlukan pemanasan seragam, terutama yang memerlukan nafas yang tinggi, seperti sayur -sayuran yang dibakar, roti bakar, dan lain -lain, yang dapat membantu makanan bernafas lebih baik dan mempunyai rasa yang lebih baik semasa proses memasak.
Kertas Kerajang Aluminium
Bahan dan Ciri -ciri: Diperbuat daripada logam aluminium, ia mempunyai rintangan suhu tinggi yang sangat baik dan dapat menahan suhu sehingga 400 darjah Celsius. Ia mempunyai kekonduksian terma yang cepat, boleh dengan cepat dan merata pemindahan haba, dan mempunyai kesan penebat yang baik.
Senario yang berkenaan: Sesuai untuk membakar makanan yang lebih besar seperti ayam, tulang rusuk babi, dan lain -lain. Ia boleh membungkus makanan untuk mencegah percikan minyak, dan juga menyediakan ruang yang cukup untuk makanan yang dipanaskan secara merata di kuali. Ia juga boleh digunakan untuk makanan yang memerlukan pengekalan kelembapan, seperti ubi jalar panggang, yang boleh mempunyai kesan pelembab. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk mengelakkan hubungan dengan makanan berasid semasa digunakan untuk mencegah tindak balas kimia.
Kertas baking
Bahan dan Ciri -ciri: Ia biasanya kertas pulpa kayu semulajadi yang belum dirawat dengan minyak silikon, dengan kos yang agak rendah dan sifat anti melekat tertentu, tetapi tidak sebaik kertas minyak silikon. Rintangan suhunya pada umumnya sekitar 200 darjah.
Senario yang berkenaan: Sesuai untuk memasak makanan dengan jangka pendek - istilah anti melekat, seperti telur goreng mudah, pancake bakar, dan lain -lain.